طريقة عمل خلية نحل شهية بالجبن

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

7 أشخاص

متوسط

المكوّنات

لتحضير القطر:

سكر - كوبان

ماء - كوب ونصف

لتحضير العجينة:

حليب دافئ - ثلاثة أرباع كوب

دقيق - كوبان

زيت - ملعقتان كبيرتان ونصف وملعقة صغيرة

لبن زبادي - ملعقة كبيرة

سكر - ملعقة كبيرة وربع

ملح - رشة

خميرة - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

بيض مخفوق - 1

جبن كريم - 108 غرام

طريقة العمل

1- لتحضير القطر، أمزجي السكر والماء في قدرٍ على النار.

2- إغلي المزيج لحوالى 3 دقائق إضافية مع التحريك المستمرّ حتى ذوبان السكر.

3- إرفعي القدر عن النار عندما يثخن القطر.

4- لتحضير العجينة، أخلطي الحليب، السكر، الخميرة، اللبن الزبادي وملعقتين كبيرتين ونصف من اللبن الزبادي في وعاء كبير.

5- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والملح واعجني المكوّنات جيّداً معاً.

6- إستمرّي بالعجن لعشر دقائق حتى تتشكّل عجينة ليّنة.

7- إدهني العجينة بالملعقة الصغيرة من الزيت ثمّ ضعيها في وعاء كبير جانباً وغطيها لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.

8- إعجني العجينة من جديد ثمّ قسميها إلى 25 كرة.

9- وزّعي الجبن على كرات العجين عبر حشوها ثمّ أغلقي الكرات من جديد.

10- إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثمّ رصّي كرات العجين إلى جنب بعضها.

11- غطّي الصينية من جديد واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.

12- إدهني وجه خلية النخل بالبيض المخفوق ثمّ اخبزيها في فرنٍ محمّى لحوالى 25 دقيقة.

13- أسكبي القطر على خلية النحل ثمّ قدميها.

نصائح

 يمكنك إضافة النكهة التي تحبينها إلى القطر من فانيليا، عصير ليمون حامض أو ماء الورد.