طريقة عمل شرائح الكوسا المقلية

مجموع الوقت 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

كوسا متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح رفيعة – 3

جبن بارميزان مبشور – كوب وثلاثة أرباع

بقسماط – كوب ونصف

ملح – ملعقة صغيرة

بيض – 2

خلّ – ملعقة صغيرة

زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.

2- في وعاء صغير، أخلطي البيض مع الخلّ.

3- في وعاء آخر، ضعي كوب ونصف من جبن البارميزان مع البقسماط والملح واخلطي.

4- غمّسي شرائح الكوا في البيض أولاً ثمّ في خليط الجبن والبقسماط. 

5- ضعي شرائح الكوسا في الزيت الحامي واقليها حوالى 3 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.

6- أخرجي الكوسا من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

7- قدّمي الكوسا المقليّة ساخنة.