طريقة ماك اند تشيز كرات

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

زبدة – ربع كوب

حليب سائل – نصف كوب

جبن شيدر مبشور – كوبان

جبن موزاريلا مبشور – كوبان

جبن كريم على حرارة الغرفة – 500 غرام

معكرونة مسلوقة – 450 غرام

دقيق – كوبان

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

بقدونس مجفف – ملعقتان صغيرتان

بيض مخفوق مع الخلّ – 3

شيبس كرات (برتقالي اللون) – 350 غرام

زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة في قدر على النار.

2- أسكبي الحليب وأضيفي جبن الشيدر والموزاريلا وجبن الكريم.

3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتذوب.

4- أسكبي الصلصة فوق طبق المعكرونة المسلوقة واخلطي حتى تتغطى بالكامل.

5- غطّي الوعاء بالنايلون واتركيه يبرد ويجمد لـ4 ساعات.

6- ضعي قطع الشيبس في كيس محكم الإغلاق واضربيها بالشوبك حتى تفرط.

7- في وعاء، أخلطي الدقيق مع الثوم البودرة والبقدونس المجفف.

8- كوّري خليط المعكرونة والجبن على هيئة كرات متوسطة الحجم.

9- غمّسي الكرات في الدقيق أولاً ثمّ في البيض ثمّ في فتات الشيبس.

10- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.

11- إقلي كرات المعركونة حتى تنضج وتصبح شقراء اللون.

12- أخرجي الكرات من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.