طريقة عمل سلطة المكرونة بالفاصوليا والذرة

الكمية : 4 أشخاص

وقت التحضير : 15 دقيقة

طريقة عمل سلطة المكرونة بالفاصوليا والذرة ، وهي وصفة سلطة تنفع لأن تكون وجبة نباتية كاملة مع مكوناتها الغنية من النشويات و الحبوب و الخضروات ، و تحضر هذه السلطة مع مكونات جاهزة و معلبة ، من الذرة و الفاصوليا و المعكرونة و الطماطم المجففة المخللة بالزيت ، و لا تحتاج سوى لسلق المكرونة و تحضير تتبيلة المنكهة بالأعشاب الطازجة .

المقادير

500 جرام مكرونة مجففة

1 علبة فاصوليا جاهزة

2 كوب ذرة معلبة

½ كوب طماطم مجففة مخللة بالزيت

2 كوب طماطم مفرومة

2 حبة بصل أخضر مفرومة

1 ملعقة كبيرة ريحان طازج أو زعتر مفروم

1 رشة ملح

1 رشة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

•    تسلق المكرونة بالماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق ، ثم تصفى و تغسل بالماء البارد

•    تخلط مكونات تتبيلة سلطة المكرونة من زيت الزيتون و الملح و الفلفل و عصير الليمون و الأعشاب الخضراء

•    تسكب المكرونة و الذرة و الفاصوليا في وعاء ، و تقلب معاً،  و تضاف إليها الطماطم المجففة و الطماطم الطازجة المفرومة ، ثم تتبل بصلصة التتبيل

•    تترك السلطة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة لحين التقديم ، لكي تتشبع بالتتبيلة ، و تقدم باردة .