طريقة عمل بسبوسة سهلة

مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة

وقت التحضير 40 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

10 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير عجينة البسبوسة:

سميد - 3 أكواب

لبن زبادي - كوب

سكر - كوب

زبدة مذوّبة - كوب

ماء زهر - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان

لتحضير القطر:

ماء - كوب

سكر - كوبان

عصير ليمون حامض - نصف ملعقة صغيرة

ماء زهر - ملعقة صغيرة

للزينة:

لوز مقشّر ومقسوم إلى نصفين - كوب

طريقة العمل

1- أخلطي كلّ مكوّنات العجينة في وعاء كبير واعجنيها جيداً باستخدام يديك. أتركيها ترتاح لحوالى النصف ساعة.

2- إفردي العجينة في صينية فرن مستطيلة. قسمّيها بالسكين إلى مربعات كبيرة الحجم.

3- زيّني كلّ مربع بسبوسة بحبّتي لوز في الوسط.

4- اتركي البسبوسة مجدداً ترتاح لـ10 دقائق.

5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

6- إخبزي البسبوسة حتى يصبح قوامها أشقر اللوّن. عند الاستواء، أخرجي الصينية ودعيها قليلاً لتبرد.

7- لتحضير القطر: ضعي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة وحرّكي حتى الغليان. أضيفي عصير ليمون الحامض واغلي المزيج لدقيقتين إضافيتين.

8- أطفئي النار، أضيفي ماء الزهر وحرّكي مرّة واحدة.

9- أتركي المزيج يبرد قليلاً ثمّ اسكبيه فوق البسبوسة ليغطيها بالكامل.

10- قدّميها باردة مع القهوة أو الشاي.