طريقة عمل فولوفان بالدجاج

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 5 دقيقة

3 أشخاص

 سهل

المكوّنات

زبدة - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة

بصل مفروم - 1

فطر معّلب مقطع إلى شرائح - نصف كوب

دقيق - ملعقتان كبيرتان

حليب سائل - كوبان

دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة - كوبان

ذرة معلبة - ربع كوب

بازيلاء معلبة - ربع كوب

جبن مبشور - 100 غرام

بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل اسود مطحون - بحسب الرغبة

عجينة فولوفان جاهزة - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طرياً.

2- أضيفي شرائح الفطر واتركيها قليلاً على النار حتى تتبخر السوائل واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.

3- باشري بإضافة الدقيق ثمّ الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يشتد المزيج.

4- أضيفي قطع الدجاج والذرة والبازيلاء والبقدونس والجبن ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

5- حرّكي جيداً لبضع دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً.

6- ضعي قطع الفولوفان في صينية وادخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.

7- أخرجي قطع الفولوفان من الفرن ثمّ وزّعي المزيج داخل كل قطعة بالتساوي.

8- أعيدي القطع إلى الفرن حتى يذوب الجبن.

9- أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الفولوفان في طبق التقديم.

نصائح

يمكنك إختيار أي نوع جبن مثل البارميزان أو الموزاريلا بحسب رغبتك.