بسبوسة بالزبادي بدون بيض

مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 55 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

لتحضير العجينة:

سميد خشن- 200 غرام

سكر- كوب

زبدة لينة- 200 غرام

لبن زبادي- 150 غرام

فانيليا- ملعقة صغيرة

بايكينج باودر- ملعقة صغيرة

لتحضير القطر:

سكر- كوب

ماء- كوب

ماء زهر- ملعقة صغيرة

عصير ليمون- ملعقة صغيرة

للزينة:

جوز هند مبشور- بحسب الرغبة

لوز مقشر- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1-لتحضير العجينة، ضعي في وعاء متوسط الحجم كل السميد، السكر، الزبدة، اللبن الزبادي، الفانيلا والبايكينج باودر.

2-أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل يتشكل لديك خليط متماسك القوام.

3-أسكبي خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة منثورة بالقليل من الدقيق.

4-قطعي الخليط الى قطع متساوية الحجم بواسطة سكين حاد ثم زينيه باللوز وجوز الهند المبشور.

5- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 واتركيها لحوالى 45 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

6-لتحضير القطر، ضعي في قدر على النار كل من السكر، الماء، عصير الليمون وماء الزهر.

7-حركي المكونات جيداً واتركيها على النار حتى ذوبان السكر وغليان الماء ثم ارفعيها عن النار.

8- أخرجي صينية البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر ثم اتركيها تبرد قبل مشاركتها على سفرتك.