مقلوبة البيذنجان الملكيه الاحترافيه من الشيف اسامة القصار
مساكم الله بالخير اخواني المتابعين... اليوم طبخه سريعه وجميله لكم وهيه مقلوبة البذنجان الملكيه المحشيه رز مع لحم مفروم وبهارات عجيبه وشكلها جميل جدا
الطريقه
نجيب ٦ بذنجانات ونشرحهم شرايح ونقليهم حتى الاحمرار وبصل مفروم وعدد اربع جزرات ونشرحهم ونفوحهم بالماء وايضا جزر مقطع للخلطه ونجيب لحم عجل مفروم اول شي نحمس البصل والجزر والثوم وبعدين نزل عليه اللحم وثم البهارات كما بالفديو ونحميهم وبعدين نسوي رز مشخول ابيض كما بالفديو ونخلطه معاه ونصف البذنجان المقلي داخل الجدر مع الجزر كما بالفديو ونحشي بطن الجدر ونسكره بورق الجلاش وندهن الورق بالزبده وندخله الفرن ٣٥ دقيقه حرارة ٢٥٠ ثم نخرجه ونقلب القدر ويقدم للضيوف. طريقه عجيبه وجميله وفاخره 🌹
ليست هناك تعليقات
أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك