وصفات جديدة لإعداد السلطات بدلا من الطرق التقليدية

وصفات جديدة لإعداد السلطات بدلا من الطرق التقليدية، من يوافقنا الرأي؟ بالطبع لا شيء يعلو على السلطة في كافة موائدنا ومناسباتنا وهي بالتاكيد طبق يستحق كل الاهمية التي تعطى له.

فالسلطة بلاختلاف انواعها ومكوناتها وطرق تحضيرها، هي وجبة لذيذة ومنعشة ومفيدة وتؤمن حصة لا باس من حاجتنا لتناول الطعام. وتمنح السلطة فضلا عن الشعور بالشبع، فائدة غذائية كبيرة كونها تساعد على خسارة الوزن وضمان عدم زيادته من جديد خاصة في حال كانت معدة بشكل صحي.

وان كنت ممن ضجروا من اصناف الطرق التقليدية وتبحثين عن وصفات جديدة ومبتكرة للسلطة، تابعي القراءة هنا.

وصفات جديدة لإعداد السلطات بدلا من الطرق التقليدية

بعيدا عن الفتوش والتبولة والسلطة الخضراء وغيرها من السلطات التقليدية المعروفة، اليك بعض وصفات السلطات الجديدة التي سترضي ذوقك:

سلطة كابريس بيستو باستا:

المكونات: 

•    1 و1/2 كوب روتيني باستا. 

•    3 ملعقة كبيرة صلصة البيستو. 

•    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 

•    ملح حسب الرغبة. 

•    ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.

•    8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون. 

•    ½ كوب طماطم صغيرة مقطعة انصاف. 

•    ½ كوب كرات جبنة الموزاريلا. 

•    2 ورقة ريحان طَازج مفروم. 

طريقة التحضير: 

1. اسلقي الباستا حسب العادة ثم صفيها من الماء.

2. اخلطي البيستو وزيت الزيتون والملح ومسحوق الثوم والفلفل الاسود في وعاء واضيفي الباستا مع التقليب حتى تتوزع الصلصة.

3. اضيفي الطماطم وكرات الموزاريلا والريحان.

سلطة كولسلو البروكلي الصينية: 

المكونات: 

•    ¼ كوب زبدة. 

•    2 علبة شعيرية الرامين الاسيويّة (الاندومي). 

•    ¼ كوب لوز مقطع. 

•    ¼ كوب حبوب السمسم. 

•    1 علبة خليط البروكلي كولسلو. 

•    ½ كوب بصل اخضر مقطع. 

•    ½ كوب زيت السلطة. 

•    ½ كوب خل التفاح. 

•    ½ كوب سكر ابيض. 

•    2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا. 

طريقة التحضير: 

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، اذيبي الزبدة وضعيها في قدر مناسب. 

2. اسحقي شعيرية الرامين لاجزاء صغيرة، وحركيها مع اللوز وحبوب السمسم في الزبدة، ثم انقلي الخليط إلى صينية للخبز. 

3. ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الشعيرية ذهبيا، اخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما. 

4. ضعي كولسلو البروكلي مع البصل الاخضر في وعاء كبير، اخفقي زيت السلطة والخل والسكر والصويا صوص ومكونات كيس النكهة المرفقة مع الشعيرية في وعاء اخر. 

5. اضيفي الشعيرية للخليط واسكبي هذا الخليط فوق خليط البروكلي وقلبي. 

سلطة الخيار والجزر: 

المكونات: 

• ¼ كوب خل الارز المبهر. 

• 1 ملعقة كبيرة سكر ابيض. 

• ½ ملعقة صغيرة زيت نباتي. 

• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. 

• ملح حسب الرغبة. 

• كوب جوز مقطع. 

• 2 ملعقة كبيرة بصل اخضر. 

• 2 ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو مهروس. 

• ½ حبة خيار مقطعة بالطول. 

• ½ حبة جزر مقطعة بالطول.

طريقة التحضير: 

1. اخفقي الخل والسكر والزيت النباتي والزنجبيل والملح في وعاء حتى يذوب السكر والملح.

2. اخلطي الجزر والبصل الاخضر والفلفل الاحمر الحلو والخيار، واسكب الخليط السابق فوقها ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وادخليه الثلاجة مدة نصف ساعة قبل التقديم.