طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالفراخ

شوربة لسان العصفور بالفراخ أحد الطرق المتنوعة التي يمكن أن نطهو بها باستا لسان العصفور هي بإضافة لسان العصفور بشوربة الفراخ وهي شهية جداً وسهلة فهي مكونة من الباستا والدجاج والخضار المطبوخة بمرق الدجاج مع التوابل الشهية .

مدة التحضير:  20 دقائق

مدة الطبخ:  25 دقائق

الوقت الاجمالي:  45 دقائق

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

340 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات

2 ضلع كرفس مفروم

2 حبة جزر متوسطة مقطعة

1 بصلة مفرومة

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 كوب مرق دجاج

1 ملعقة صغيرة إكليل جبل طازج مفروم

1 ورقة غار

1 كوب باستا لسان العصفور

1 ملعقة صغيرة برش ليمون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

بقدونس طازج مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. نحمي في مقلاة كبيرة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج ونحرك لمدة 6-8 دقائق ثم نضعه في طبق جانباً .

2. نحمي بقية الزيت في نفس المقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الخضار والملح والأوريغانو والفلفل الأسود ونحرك لمدة 4-6 دقائق .

3. بعدها نضيف إكليل الجبل وورقة الغار ومرق الدجاج ونتركه يغلي ثم نضيف الباستا ونتركها على نار هادئة لمدة 15-18 دقيقة حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر .

4. نعيد الدجاج إلى المقلاة ونحرك ثم نضيف برش وعصير الليمون ونزيل ورقة الغار وبذلك يكون طبق لسان العصفور بشوربة الفراخ جاهزاً ونزين بالبقدونس الطازج .