ستيك دجاج مقلي

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

4 أشخاص

 متوسط

المكوّنات

صدر دجاج منزوع الجلد والعظام - 4

زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - ملعقة صغيرة

بصل مفروم فرماً ناعماً - كوب

كزبرة مفرومة - ملعقتان كبيرتان

فلفل حار أخضر مفروم - 2

فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

خلّ - ملعقة كبيرة

ملح - رشة

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- دقّي صدور الدجاج حتى تصبح رفيعة.

2- أخلطي الزنجبيل، الثوم، البصل، الكزبرة، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الخل والملح في وعاءٍ كبير.

3- إنقعي الدجاج بهذه الخلطة لحوالى ساعتين.

4- سخّني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار ثمّ اقلي ستيك الدجاج.

5- قلّبي الدجاج حتى ينضج ويحمرّ من الجهتين ثمّ قدّميه.

نصائح

 قدمي ستيك الدجاج مع البطاطس الودجز والخضروات المسلوقة.