طريقة عمل كيكة بالفواكه المجففة

هل ترغبين بتحضير كيكة شهية ومفيدة صحيّاً؟ اليك اليوم من مطبخ طبق اليوم بالصور الوصفة الخاصة بتحضير كيكة بالفواكه المجففة.

المقادير:

3 أكواب من الطحين

كوب من الحليب

كوب من الزيت النباتي

كوب ونصف من السكر

5 بيضات

ملعةقة كبيرة من البايكينغ باودر

ملعقة صغيرة من الفانيليا

كوبان من الفواكه المجففة 

طريقة التحضير:

1. البداية في تحضير الكيكة بالفواكه المجففة تكون من خلال مزج الطحين مع البايكينغ باودر والفانيليا في وعاء متوسط الحجم، وتركها جانباً الى حين استعمالها. 

2. في وعاء مختلف، إمزجي الحليب مع الزيت والبيض والسكر وحرّكيها جيداً الى ان تتجانس في ما بينها، بواسطة الخلاط الكهربائي. 

3. من ثم، أضيفي خليط الطحين رويداً رويداً الى المزيج السابق مع الاستمرار في الخفق بواسطة الخلاط اليدوي، الى ان تحصلي على مزيج سميك ومتماسك.

4. بعدها، صبي الفواكه المجففة فوق الخليط وقلبي لمرة واحدة أو مرتين بواسطة الخلاط اليدوي، وصبي المزيج في قالب الحلوى المدهون بالقليل من الزبدة. 

5. ثم ادخليه الى الفرن على حرارة تصل الى حوالى 180 درجة مئوية، واتركيه الى ان ينضج وتحصلي على كيكة شهية بالفواكه المجففة.