طريقة عمل الجمبري بالبشاميل بالصور

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

7 أشخاص

سهل

المكوّنات

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس – 6 فصوص

جمبري – 500 غرام

بصل صغير الحجم، مفروم – 1

طماطم كرزية مقطّعة أنصاف – 150 غرام

صلصة بشاميل جاهزة – كوب ونصف

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحس بالرغبة

سبانخ صغيرة الحجم – 3 أكواب

جبن بارميزان مبشور – ثلثا كوب

أعشاب إيطالية – ملعقتان صغيرتان

بقدونس طازج مفروم – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثمّ قلي الثوم حتى يذبل.

2- أضيفي الجمبري وقلّبي لدقيقتين حتى يتغير لونه.

3- أخرجي الجمبري من القدر واتركيه جانباً.

4- قلّي البصل في القدر عينه حتى يذبل.

5- أضيفي الطماطم الكرزية واخلطي حتى تذبل. 

6- أسكبي صلصة البشاميل واخلطي على نار هادئة.

7- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي.

8- ضعي السبانخ واخلطي حتى تذبل ثمّ أضيفي جبن البارميزان واخلطي.

9- أعيدي الجمبري إلى القدر واخلطي بخفة وروية.

10- أضيفي الأعشاب الإيطالية والبقدونس المفروم واخلطي ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.