طريقة عمل عجينة الفطائر بدقائق

مجموع الوقت 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ /

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق - 5 أكواب

ماء دافئ - كوبان

سكر - ملعقتان كبيرتان

ملح - ملعقة صغيرة

خميرة - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - نصف كوب

طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاءٍ كبير.

2- أضيفي الماء الدافئ واخلطي من جديد باتخدام المضرب اليدوي حتى تتماسك المكونات.

3- أضيفي الزيت وامزجي ثمّ أضيفي الثلاث أكواب المتبقية من الدقيق.

4- أخلطي مكوّنات العجينة جيّداً باستخدام ملعقة خشبية ثمّ اعجنيها بيديك.

5- إدعكي العجينة جيّداً بيديك على سطحيّة مرشوشة بالدقيق.

6- ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالزيت.

7- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجين.

نصائح

يمكنك حشو عجينة الفطاير باللحم، الجبن، السبانخ أو نوع آخر تفضلينه من الحشوة.