طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالتورتيا

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

6 أشخاص

 متوسط

المكوّنات

زيت كانولا - أربعة ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

ملح - ملعقة صغيرة ونصف

أوريغانو مجفّف - ملعقة صغيرة ونصف

كمون - ملعقة صغيرة ونصف

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة

بابريكا - نصف ملعقة صغيرة

فليفلة حمراء حلوة مشرّحة - نصف رأس

فليفلة خضراء مشرّحة - نصف رأس

صدر دجاج منزوع العظام والجلد مقطّع إلى شرائح رفيعة - 750 غرام

بصل أخضر مقطّع إلى قطع رفيعة - 4

بصل مفروم - نصف كوب

خبز تورتيا - 6

طريقة العمل

1- إنقعي الدجاج بملعقتين كبيرتين من الزيت، عصير الليمون الحامض، الملح، الأوريغانو، الكمون، الثوم، الفلفل الحارّ والبابريكا وضعيه في الثلاجة لحوالى 4 ساعات.

2- سخّني الملعقتين المتبقيتين من الزيت في مقلاةٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والفليفلة وحرّكي حتّى يذبلا.

3- ضعيهما في وعاءٍ جانباً واقلي الدجاج في نفس المقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أعيدي الفليفلة والبصل.

4- وزّعي الدجاج، الفليفلة والبصل على أرغفة التورتيا ثمّ قدّميها.