معمول بالفواكه المجففة

مجموع الوقت 38 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطبخ 8 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

لتحضير العجينة:

دقيق - كوبان

سميد - كوب

حليب بودرة - نصف كوب

سكر بودرة - 5 ملاعق كبيرة

سمن حيواني - كوب

لتحضير الحشوة:

فواكه مجففة أي نوع تفضلينه (أنا استخدمت المشمش) - كوبان

زبدة - ملعقة كبيرة

ماء زهر - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسميد والحليب البودرة والسكر البودرة.

2- أضيفي السمن واعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

3- قسّمي العجينة إلى عدد من الكرات المتوسطة الحجم.

4- لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، إفرمي قطع المشمش.

5- أضيفي الزبدة وماء الزهر واخلطي.

6- بإصبعك، إصنعي فجوة في كلّ كرة عجين.

7- إحشي كلّ فجوة بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة.

8- أغلقي الفجوة جيداً.

9- شكّلي قطع العجين بحسب الرغبة والذوق بالشكل الذي تريدينه.

10- صفّي قطع المعمول على صينية.

11- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً من الأسفل على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 8 دقائق.

12- أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعمول يبرد تماماً ثمّ قدّميه بالصحة والعافية.