وصفة المكمورة على الطريقة اللبنانية

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

ملفوف - نصف رأس

بصل - 1

برغل أسمر خشن - ربع كوب

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فليفلة حارة للزينة - 2

طريقة العمل

1- ضعي البرغل في وعاء، أغمريه بالماء واتركيه جانباً.

2- قشّري البصل وافرميه فرماً ناعماً.

3- قطّعي الملفوف إلى شرائح رفيعة.

4- حمّي الزيت في مقلاة عميقة وقلّي فيها البصل مع رشة ملح حتى يذبل.

5- أضيفي الملفوف والبرغل ونكّهي طبقك بالملح بحسب رغبتك.

6- قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر لحوالى 10 دقائق حتى تنضج المكوّنات.

7- قطّعي الفليفلة الحارة بحسب رغبتك.

8- أسكبي المكمورة في طبق التقديم وزيّني وجهه بالفليفلة الحارة بحسب رغبتك.

نصائح

إذا لم تكوني من محبي الأطباق الحارة، إستبدلي الفليفلة الحارة بالفليفلة الملوّنة.