طريقة عمل الغريبة

عدد الحصص 8 | مدة التحضير 15 دقيقة | مدة الطهي 15 دقيقة | الوقت الإجمالي 30 دقيقة

المقادير
1+1/4 كوب سمن متماسك في درجة حرارة الغرفة

1/2 كوب سكر بودرة منخول

4 كوب دقيق

1/4 كيلو فستق

خطوات التحضير

1. فى بولة كبيرة يضرب السكر مع السمن ضربا جيدا بمضرب البيض حتى يتكون خليط ذات قوام كريمي

2. نضيف الدقيق مع إستمرار الضرب الجيد للخليط

3. نبدأ فى فرك الخليط باليد ( كلما زاد الفرك باليد كل ما كانت الغريبة أنعم وهشة أكثر )

4. تلم العجينة وتترك لترتاح فى الثلاجة حوالى نصف ساعة

5. تشكل العجينة على شكل كرات وترص فى صاج الفرن ويوضع فوقها الفستق او الحلويات الملونة

6. يدخل الصاج فرن هادئ على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الاوسط للفرن حوالى 15 دقيقة حتى يغمق لونها قليلا من اسفل ويظل لونها فاتح من فوق

7. ترص الغريبة فى علب صاج وتغلف جيدا