صدور دجاج محشية

مجموع الوقت 55 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 45 دقيقة

2 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج- 4

بقسماط- كوبان

بصل مفروم- نصف كوب

جزر مفروم- نصف كوب

ثوم مهروس- فصان

كرفس مفروم- ربع كوب

فليفلة مفرومة- ربع كوب

بيض مخفوق- 2

ملح- ملعقة صغيرة

فلفل أسود- رشة

جبن مبشور- نصف كوب

طريقة العمل

1- سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.

2- زيدي الجزر، الكرفس والفليفلة ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود.

3- قلبي المكونات جيداً حتى تنضج ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد.

4- قطعي صدور الدجاج في الوسط ثم نكهيها بالقليل من الملح والفلفل الاسود.

5- إحشي صدور الدجاج بالقليل من خليط الخضار والجبن المبشور ثم غمسيها بالبيض اولا ثم بالبقسماط من الجهتين.

6- صفي صدور الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

7- تركي الصينية في الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر قبل التقديم.