طريقة عمل فطائر الشوكولاته

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

دقيق – 3 أكواب أو أكثر للعجن

حليب سائل دافئ – كوب

خميرة – ملعقة كبيرة

خلّ – ملعقة صغيرة

سكر – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ربع كوب

شوكولاتة للحشوة – بحسب الرغبة

بيض لدهن الوجه – 1

فانيليا – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء صغير، ضعي الحليب والخميرة والسكر والخلّ.

2- أخلطي المكونات حتى تذوب واتركيها جانباً لتختمر.

3- في وعاء عميق، أنخلي الدقيق والملح والبايكنغ باودر.

4- أسكبي الزيت وخليط الحليب.

5- إعجني المكونات للحصول على عجينة متماسكة.

6- إدهني العجينة بقليل من الزيت وغطّيها ثمّ اتركيها جانباً حوالى 30 دقيقة لتختمر.

7- إفردي العجينة على شكل دائرة كبيرة وقطّعيها على شكل مثلثات بواسطة سكين أو رول البيتزا.

8- ضعي على كلّ مثلث عجين القليل من الشوكولاتة.

9- لفّي المثلث حول نفسه للحصول على شكل الكرواسون.

10- في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الفانيليا.

11- ضعي قطع الكرواسون في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.

12- إدهني وجه الكرواسون بخليط البيض.

13- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً وضعيها على الرف الوسط.

14- إخبزي قطع الكرواسون حتى تكتسب لوناً ذهبياً.