طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج

مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 1 ساعة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

سمن – ملعقة كبيرة

دجاج كامل مقطّع إلى 8 قطع – 1

قرفة – عود

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

لومي – 1

بصل – 1

فريكة – كوبان

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- حمّي الزيت والسمن في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيهما قطع الدجاج حتى تتحمّر من كل الجهات.

2- أغمري المكوّنات بالماء وأضيفي إليها القرفة، اللومي والبصلة.

3- نكّهي بالملح والفلفل الاسود واتركي المزيج على النار حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.

4- أضيفي الفريكة ومعجون الطماطم إلى القدر واعيدي ضبط التتبيلة بحسب الرغبة.

5- قلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج الفريكة مع اضافة الماء المغلي عند الحاجة.

6- إرفعي القدر عن النار وقدمي الحساء مباشرةً على سفرتك.