طريقة عمل شوربة البقول بالحليب السهلة

مجموع الوقت 2 ساعة 25 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 2 ساعة 10 دقيقة

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

فاصولياء بيضاء منقوع بالماء لليلة كاملة – كوب وربع

بصل مفروم – ربع كوب

اوريغانو – ملعقة صغيرة ونصف

ملح – بحسب الرغبة

زنجبيل مطحون – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

حليب – كوبان

زبدة – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- صفّي حبات الفاصوياء من الماء وضعيها في قدر.

2- أغمريها بالماء وأضيفي البصل، الاوريغانو، الملح، الزنجبيل والفلفل الاسود.

3- اغلي المزيج على حرارة متوسّطة.

4- خففي النار واطهي لحوالى ساعة ونصف حتى تنضج حبات الفاصولياء.

5- زيدي الحليب والزبدة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج من جديد.

6- قدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.