طريقة عمل صوص المندي

مجموع الوقت  10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ /

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

طماطم مقطعة إلى مكعبات – 2

ثوم – فصان

بصل – نصف حبة

فليفلة خضراء – نصف حبة

فلفل أحمر حار مقطع – 1

كزبرة مفرومة – ملعقة كبيرة

كمون – نصف ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

خل أبيض – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في محضر الطعام، ضعي مكعبات الطماطم مع الثوم، البصل، الفليفلة والفلفل الأحمر الحار.

2- اهرسي المكونات حتى تتجانس ثم انقليها إلى وعاء ونكهيها بالكمون، الملح والفلفل الأسود.

3- أضيفي الخل الأبيض واخلطي ثم رشي الكزبرة على الوجه.

4- قدميها إلى جانب طبق المندي.

نصائح

يمكنك أن تضيفي ملعقة صغيرة من معجون الطماطم واستبدال الخل الأبيض بعصير الليمون الحامض.

إذا كانت الصلصة شديدة التماسك، أضيفي القليل من الماء.