لازانيا باللحمة والخضار

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

معكرونة لازانيا – باكيت

جبن موزاريلا مبشور – بحسب الحاجة

لتحضير الحشوة:

لحم مفروم فرماً ناعماً – 250 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

فطر مقطع – كوب

جزر مبشور – 3

ذرة – كوب

صلصة طماطم – 3 ملاعق كبيرة

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

فلفل حلو – بحسب الرغبة

فلفل أسود – رشّة

أوريغانو – رشّة

ملح – بحسب الرغبة

لتحضير صلصة البشاميل:

زبدة – 4 ملاعق كبيرة

دقيق منخول – نصف كوب

حليب سائل – 5 أكواب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أبيض – رشّة

طريقة العمل

1- في قدر من الماء المملّح، أسلقي اللازانيا حتى ينضج نصف استواءة. 

2- لتحضير الحشوة: في قدر، حمّري البصل بزيت الزيتون.

3- أضيفي اللحم والجزر والفطر والذرة واخلطي. 

4- نكّهي بالفلفل والملح وقلّبي جيداًحتى ينضج اللحم مع الخضار.

5- أسكبي صلصة الطماطم واخلطي. 

6- لتحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة على النار.

7- أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً.

8- أسكبي الحليب ونكّهي بالملح والفلفل.

9- أخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام متماسك. 

10- في صينية بيركس، ضعي كمية قليلة من البشاميل في القعر.

11- ضعي طبقة لازانيا ثم حشوة اللحم والخضار ومن ثم طبقة بشاميل.

12- كرّري العملية للحصول على 3 أو 4 طبقات. 

13- أسكبي الكمية المتبقية من البشاميل على وجه الصينية.

14- وزّعي جبن الموزاريلا المبشور.

15- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تحمر وتنضج ثمّ قدّميها ساخنة.