حلو قهوة بالقشطة من منال العالم

20 دقيقة

16 اشخاص

مقادير الوصفة

طبقة البسكويت:

2 كوب بسكويت مطحون

3/4 كوب زبدة مذابة

1/4 ملعقة صغيرة هيل

طبقة القهوة:

1 كوب قيمر (قشطة)

1 كوب حليب مركز محلى

1 كوب تمر منزوع النوى

1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير

2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة 

طريقة التحضير

1. أحضري قالب مقاس 9 بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الألمونيوم مع ترك جزء من الورق خارج القالب لتسهيل عملية إخراج الحلو.

2. طبقة البسكويت: في طبق عميق ضعي البسكويت والزبدة. بأطراف أصابعك قلبي المواد لتختلط.

3. ضعي البسكويت في القالب. بباطن اليد إضغطي على البسكويت بقوة ليشكل قاعدة متماسكة. ضعي القالب في البراد لمدة ساعة تقريبا.

4. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.

5. طبقة القهوة: في إبريق الخلاط ضعي القيمر،الحليب،التمر،القهوة وبودرة الكاكاو. 6. شغلي الخلاط إلى أن يتكون خليط ناعم.

7. اسكبي خليط القهوة في القالب على قاعدة البسكويت.

8. إخبزي حلو القهوة لمدة 20 دقيقة الى ان يتماسك الخليط.

9. أخرجي الحلو من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي حلو القهوة بالقشطة إلى أن يبرد تماما ثم ضعيه في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.

10. أمسكي بطرفي قطعة ورق الألمنيوم وأخرجي الحلو من القالب. باستعمال سكين حادة قطعي الحلو إلى مربعات صغيرة ثم قدميه.