حلو عربي سهل

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير الطبقة الأولى:

بقسماط – كوب

زبدة على حرارة الغرفة – 100 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:

حليب سائل – 4 أكواب

أرز ناعم – نصف كوب

سكر – نصف كوب

ماء زهر – نصف ملعقة كبيرة

مستكة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة

جوز مجروش جرشاً خشناً – نصف كوب

لوز شرائح – نصف كوب

فستق حلبي مجروش جرشاً خشناً – ربع كوب

زبدة مقطّعة إلى شرائح رفيعة – 25 غرام

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي جيداً البقسماط مع الزبدة حتى يتجانسا. 

2- مدّي قسم من الخليط في قعر صينية بيركس مستطيلة الشكل. 

3- لتحضير الطبقة الثانية: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 

4- في قدر على النار، ضعي الحليب مع الأرز الناعم والسكر. 

5- أخلطي المكونات حتى تتجانس وتبدأ بالغليان. 

6- أضيفي ماء الزهر والمستكة واخلطي. 

7- أسكبي الخليط في الصينية فوق طبقة البسكويت. 

8- فتتي كمية البسكويت المتبقية فوق الصينية وحاولي مرغها بالملعقة بخفة وروية. 

9- وزّعي الجوز واللوز والفستق الحلبي على وجه الصينية. 

10- ضعي شرائح الزبدة على وجه الحلى. 

11- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تذوب الزبدة ويشقر وجه الحلى. 

12- قدّمي الحلى ساخناً مع القطر.