ستيك دجاج بالجبن

مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 1 ساعة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومغسول - 8

حبهان - ملعقة كبيرة

فلفل أبيض - ملعقة صغيرة

قرفة - 3 أعواد

فطر معلب - 400 غرام

بصل مفروم - 2

ثوم مهروس - 3 فصوص

صلصة البشاميل - نصف ليتر

جبن شيدر مبشور - ربع كوب

فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

ماء - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إنقعي الدجاج بالحبهان، الفلفل الأبيض وأعواد القرفة، ثم ضعيه في قدر على النار وغطيه بالماء حتى ينضج.

2- حمي الزيت في قدر آخر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.

3- أضيفي الفطر إلى مزيج البصل والثوم وقلبي المكونات ثم أضيفي صلصة البشاميل ونصف كمية الجبن وحركي جيدا كي يذوب الجبن وتندمج المكونات.

4-   نكهي مزيج الصلصة بالملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود.

5- ضعي الدجاج، بعد تصفيته من الماء، في صينية فرن واسكبي مزيج الصلصة والخضار وعلى وجهها باقي كمية الجبن.

6- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمرّ وجهها ثم قدميها ساخنة.

نصائح

قدمي طبق الدجاج بالجبن إلى جانب البطاطس المشوية والسلطة المفضلة لديك.