وصفة كيكة الشوكولاته

مجموع الوقت 50 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير الكيك:

دقيق – كوب ونصف

كاكاو – ثلث كوب

بيكربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

سكر – كوب

زيت نباتي - نصف كوب

ماء بارد – كوب

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

خلّ أحمر – ملعقة كبيرة

لتحضير التغليفة:

زبدة مذوّبة – إصبعان

كاكاو – كوب وثلث

قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – ملعقتان صغيرتان

سكر بودرة – 3 أكواب وثلث

حليب سائل – ثلثا كوب

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

للتزيين:

سكر بودرة – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو والملح والسكر.

3- في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزيت والماء وخلاصة الفانيليا.

4- أسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخلطي بواسطة شوكة حتى تتجانس.

5- أضيفي الخلّ واخلطي بسرعة.

6- أسكبي الخليط في قالب مدهون بأي مادة دهنيّة.

7- أدخلي القالب إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة.

8- لتحضير التغليفة: في وعاء، أخلطي الزبدة مع الكاكاو والنسكافيه.

9- أضيفي كمية من السكر البودرة وكمية من الحليب.

10- أخلطي المكونات بواسطة خلاط كهربائي.

11- أضيفي السكر والحليب تدريجياً وبالتناوب حتى انتهاء الكمية مع الخلط بين الإضافات.

12- ضعي الفانيليا واخلطي. 

13- إذا شعرت أنّ المزيج كثيف جداً أضيفي القليل من الحليب. وإذا كان سائلاً جداً ضعي القليل من السكر.

14- مدّي الخليط على الكيك البارد وغطّيه من كافة الجهات.

15- على ورق، قصّي عدداً من القلوب وضعيها على طرف القالب.

16- أنخلي السكر البودرة على وجه القالب.

17- أزيلي القلوب الورقيّة للحصول على الشكل الذي في الصورة.