اسهل واسرع كيكه اسفنجيه

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

زبدة على حرارة الغرفة – 250 غرام

سكر بودرة – 250 غرام

بيض على حرارة الغرفة – 4

دقيق ذاتي التخمير – 250 غرام

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مشوية وادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.

2- ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح لون المزيج فاتحاً.

3- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة. زيدي خلاصة الفانيليا واخلطي من جدبد.

4- أنخلي الدقيق فوق المزيج وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل. أسكبي المزيج في الصينية واخبزي الكيك لـ25 دقيقة.

5- أخرجي الكيك من الفرن، أترطيه حتى يبرد على حرارة الغرفة ثمّ قدميه.