طريقة عمل كيك العسل

كيك العسل من أطباق الحلويات الغربية المفيدة الغنية بالحديد، قدميها لأطفالك بمذاق شهي وطيب، ولتجنبهم الإصابة بالانيميا

المقادير

- طحين : 2 كوب 

- البيض : 2 حبة 

- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة / مذوبة) 

- سكر : ثلاث أرباع الكوب 

- العسل : 3 ملاعق كبيرة 

- القرفة : ملعقة صغيرة 

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة 

- الفانيليا : ملعقة صغيرة 

- ملح : ربع ملعقة صغيرة 

- ماء دافئ : نصف كوب 

- الشوفان : ملعقة كبيرة 

طريقة التحضير

1. اخلطي كل من البيض والسكر والعسل الأسود والزبدة والفانيليا والشوفان والماء الدافئ في الخلاط الكهربائي، لمدة دقيقتان.

2. في وعاء نخلط الطحين مع البيكنج باودر والقرفة والملح، ونقلبهم جيداً، ثم نضيف خليط البيض والعسل إليهم، ونضربهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط متجانس.

3. نسكب الخليط في قالب الكيك، ويدخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة، أو حتى تنضج.