داود باشا من أم كريم

8 أشخاص

20 دقيقة

المقادير

6 مربعات من جبنة كيري بالقشطة الطازجة

800غ من اللحم المفروم

بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً

3 بصلات كبيرة مفرومة على شكل شرائح

½ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

½ ملعقة صغيرة من القرفة

3 طماطم مقشّرة ومقطّعة

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

صنوبر محمّص

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

عصير حبّة ليمون حامض

طريقة التحضير

1 أضيفي البصل إلى اللحم المفروم والفلفل والقرفة وشكّلي من المزيج كرات واخبزيها حتى تنضج

2 حمّري شرائح البصل في الزيت حتى تذبل

3 اخلطي الملح والطماطم ومعجون الطماطم ومربعات جبنة كيري في الخلاّط الكهربائي

4 اتركي الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق

5 أضيفي الصلصة إلى كرات اللحم المخبوزة والبصل واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق