طريقة عمل كريمة الباستا

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

باستا بيني - كيلوغرام

زبدة - نصف كوب

بصل مفروم - حبة

دقيق - نصف كوب

كريمة - كوبان

حليب - كوب ونصف

ملح - رشة

فلفل أسود مطحون - رشة

جبن بارميزان مبشور - كوب

طريقة العمل

1- أسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.

2- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

3- ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ شوّحي البصل.

4- أضيفي الدقيق وقلّبي المكونات معاً.

5- أضيفي بعدها الكريمة، حرّكي المكونات واتركيها تغلي على النار.

6- زيدي الحليب إلى القدر ونكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.

7- حرّكي المكونات واتركي المزيج يثخن.

8- صفّي الصلصة للتخلّص من البصل المفروم.

9- أخلطي الباستا المسلوقة مع البشاميل ثمّ وزّعي الخليط في صينية فرن.

10- رشّي نصف كوب من جبن البارميزان على الوجه ثمّ اخبزي الصينية لمدة 25 دقيقة.

11- رشّي ما تبقى من الجبن قبل التقديم.

نصائح

إستبدلي جبن البارميزان بالشيدر إن أحببت.