طريقة عمل فطائر للاطفال

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير العجينة:

دقيق – كوبان ونصف

سكر – ملعقتان كبيرتان

خميرة فورية – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

ماء دافئ – كوب

للحشوة:

جبن موزاريلا مبشور – 250 غرام

جبن فيتا ممفتت – 250 غرام

بقدونس مفروم – ربع كوب

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، ذوّبي الخميرة والسكر بالماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

2- أنخلي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الملح والزيت. 

3- أسكبي مزيج الماء تدريجياً وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.

5- في وعاء، أخلطي مكونات الحشوة.

6- قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

7- مدّي كل كرة على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل طولي.

8- ضعي القليل من الحشوةعلى كل شريحة عجين واشويها في مقلاة غيرلاصقة حتى تنضج العجينة.