فطائر جبنة عكاوي

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق - كيلوغرام

خميرة - ملعقتان كبيرتان

سكر - ملعقة كبيرة

حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان

ملح - رشة

زيت - ملعقتان كبيرتان + بحسب الحاجة

ماء فاتر - كوب

جبن عكاوي مفتت - قالب

بصل حجم صغير مفروم - 1

بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الخميرة، السكر، حليب البودرة، الملح والزيت.

2- شغّلي الخلاط مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3- أتركي العجينة جانباً حتى تخمر ثمّ قسّميها إلى كرات.

4- مدّي كل كرة على سطح صلب وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

5- في وعاء صغير، أخلطي الجبن مع البصل والبقدونس.

6- وزّعي المزيج بالتساوي على وجه العجينة ثمّ أدخليها إلى الفرن حتى تنضج.

نصائح

يمكنك الإستغناء عن البصل إذا أردت كما يمكنك إضافة القليل من جبن الموزاريلا على الحشوة.