سلطة البطاطس والبازلاء مع جبنة الماعز

سلطة البطاطس والبازلاء مع جبنة الماعز

مدة التحضير 10 دقائق 
مدة الطبخ 15 دقيقة

وجبة تكفي 4

أندرو ميتشل, دارين الخطيب - فتافيت

المكونات

سلطة البطاطس والبازلاء مع جبنة الماعز
1 كجم بطاطس صغيرة الحجم
1/2 كوب بازلاء خضراء المجمدة
1 فص مقطع ناعمًا ثوم
5 حبة بصل صغير (شالوتس) مفروم ناعماً
200 جرام جبنة الماعز مفتت
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة الخل البلسميك
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

سلطة البطاطس والبازلاء مع جبنة الماعز
1 تسلق البطاطس في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة إلى أن تطرى
2 تصفى البطاطس من الماء وتقشر ثم تقطع نصفين
3 تنقع البازلاء المجمدة في ماء دافئ لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية
4 في وعاء عميق تخلط البطاطس وهي دافئة مع البازلاء الخضراء، الثوم، زيت الزيتون والخل البلسمي
5 تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم يضاف على الوجه فتات الجبنة الماعز
6 وتقدم ساخنة أو باردة

ليست هناك تعليقات

أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك

يتم التشغيل بواسطة Blogger.