فطيرة الاسباجتى

مدة التحضير 20 دقيقة 

مدة الطبخ 35 دقيقة

وجبة تكفي 2

المكونات

للكرست

مكرونة اسباجتى مسلوقة

كوب نصف جبنة بارميزان مبشورة

2 بيضة مخفوقة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

الصوص

كيلو نصف لحمة مفرومة

كيلو ربع سجق مفروم

كوب ربع بصل مفروم

2 فص ثوم

ملح وفلفل

الوجه

جبنة موزاريلا مبشورة

بقدونس فريش مفروم

طريقة التحضير

لعمل الكرست

1 يخلط فى وعاء كبير المكرونة الاسباجتى مع زيت الزيتون و الجبنة البارميزان مع البيض و ملح وفلفل.

2 يفرد الخليط فى قالب الفرن مع اضافة ثلث كوب من الجبنة الموتزاريلا عليه.

لتحهيز الصوص

1 فى طاسة على النار على درجة حرارة متوسطة يشوح السجق مع اللحم المفروم و البصل وا لثوم حتى تكتسب اللحم اللون البنى.

2 يضاف صوص المارينارا الي الطاسة مع ملح وفلفل و تطهى لمدة 5 دقائق اخرى.

لتكوين الطبق

1 توضع ملعقة من الصوص باللحم على المكرونة ثم توضع باقى كمية الجبنةالموتزاريلا و تخبز فى الفرن على درجة حرارة 160 من 15 الى 20 دقيقة ثم ترفع و تترك لتبرد لمدة 10 دقائق قبل التقطيع ثم تقدم مزينة بالبقدونس االمفروم بالهنا.