طريقة عمل أرز‭ ‬بالمكسرات

مدة التحضير 10 دقائق 

مدة الطبخ 40 دقيقة

وجبة تكفي 4

وفاء الكندري - فتافيت

المكونات

أرز بالمكسرات

2 فص ثوم مهروس

1/4 كوب م ص زعفران منقوع في ماء ورد

2 كوب مرق الدجاج ساخن

4 حبات هيل

عود قرفه

2 ورق غار

ملح

سمنه

زيت

1/4 كوب لوز شرائح

1/4 كوب كازو

3 ملعقة كبيرة زرشك

طريقة التحضير

أرز بالمكسرات

1 يغسل الزيت وينقع ساعة.

2 يسخن الزيت ثم نحمر الشعريه وترفع من القدر وتوضع جانباً.

3 في نفس القدر نضع البصل والثوم ثم الارز المصفى ونحمس قليلا بهدوء.

4 نضيف البهارات والشعريه والملح والزعفران المنقوع ومرقة الدجاج.

5 يترك على نار عاليه حتى يتشرب الماء.

6 نضيف السمنه على الوجه ويترك على نار هادئه 10 دقائق.

7 يقدم الارز مع المكسرات المحمصه والزرشك على الوجه.