طريقة عمل سمبوسك رمضان

نوع الطبق  مقبّلات ومشروبات

الصعوبة  سهل

طريقة التحضير 15 دقائق

وقت التحضير 30 دقائق

الوقت الاجمالي 45 دقائق

عدد الأشخاص  8

المقادير

عبوة عجينة سمبوسك

ربع كيلو لحم مفروم

بصلة مفروم

 125 جرام بازلاء 

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

فصان ثوم مهروس

ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

سخني القليل من الزيت في إناء معدني لتحضير الحشوة ثم قومي بإضافة البصل وانتظري حتى يذبل ثم ضيفي الزنجبيل والثوم وقومي بالتقليب.

ضيفي اللحم المفروم والبازلاء وقومي بالتقليب حتى ينضج اللحم. ضيفي الملح والفلفل والكزبرة وقلبي الخليط جيدًا.

قومي بفرد عجينة السمبوسك وضعي بوسطها ملعقة من حشو اللحم المفروم ثم لفيها حتى تصبح مثلثة الشكل.

كرري هذا الأمر مع الكمية كلها وقومي بقلي السمبوسك باستخدام الزيت النباتي وحتى يصبح لون السمبوسك أقرب إلى اللون الذهبي، ثم ارفعيها من الزيت وصفيها من الزيت وقدميها في إطباق التقديم.