طريقة عمل دجاج تايلندي

مجموع الوقت 40 دقيقة | وقت التحضير 10 دقيقة | وقت الطبخ 30 دقيقة | 4 أشخاص |  سهل

المكوّنات

صدر دجاج – 500 غرام

زيت – ملعقة كبيرة

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

فلفل أحمر حار مفروم – ملعقتان كبيرتان

ريحان طازج مفروم – نصف كوب

صلصة سمك – ملعقتان كبيرتان

سكر – ملعقة صغيرة ونصف

ملح – بحسب الرغبة

فلفل اسود – رشة

حليب جوز الهند – 350 غرام

أرز أبيض مفلفل – كوبان

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة حرارة متوسّطة.

2- قلّبي فيها البصل والفلفل الأحمر الحار حتى يذبلا.

3- زيدي الدجاج وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتحمّر من كل الجهات.

4- أضيفي الريحان، صلصة السمك والسكر وقلّبي المزيج على النار لدقيقتين.

5- أسكبي حليب جوز الهند واتركي المزيج حتى يغلي.

6- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز.