طريقة عمل جراتان البطاطس مع الدجاج

جراتان البطاطس مع الدجاج

طبق متكامل ملئ بالطعم والنكهة

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص 6

الادوات المستخدمه

طاسة
معلقة خشب
صينية بايركس

المقادير

3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x كيلو بطاطس (مقطعة شرائح دائرية متوسطة السماكة)
2 x كوب لبن كامل الدسم
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x كوب جبنة جودة (مبشورة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x كوب كريمة لبّاني
1 x رشة جوزة الطيب
½ x كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة شرائح)
¼ x كيلو مشروم (مقطع شرائح)
¼ x كيلو بروكلى (مسلوق)

الخطوات

1. فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة ويذبل.
2. ثم نضيف الدجاج ونقلب.
3. ثم نضيف المشروم والبروكلى ونقلب ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نهدى النار وتترك مدة عشر دقائق.
4. تقشر البطاطس وتقطع شرائح دائرية متوسطة السماكة وتتبل بالملح والفلفل.
5. ثم يرص نصفها فى صينية مدهونة بالزيت أو بالزبد.
6. ثم يوزع فوقها خليط الدجاج والمشروم ثم ينثر فوقة نصف الجبن المبشور.
7. ثم يرص على الوجة باقى البطاطس ثم باقى الجبن المبشور ثم تسقى باللبن والكريمة اللبانى حتى يغطى وجهها.
8. ثم توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر وجهها ويقل مستوى اللبن والكريمة تقدم مع أرز أبيض بالهنا والشفا.

محشي.كوم