بسكويت الكاسترد من منال العالم

بسكويت الكاسترد

وقت الطبخ: 12 دقيقة | الوجبات: 46 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 كوب سميد ناعم
1/2 كوب جوز هند ناعم
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة هيل

للتقديم 

شيرة (قطر، شربات)

طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة .
2. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الكاسترد، السكر، الزيت والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام.
3. أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي الحليب، السميد، جوز الهند، الدقيق والهيل. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة.
4. خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكليها إلى إصبع صغير. باستعمال الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة. ضعي الأصابع في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى.
5. إخبزي بسكويت الكاسترد لمدة ١٢ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
6. أخرجي البسكويت من الفرن وضعي مباشرة في الشيرة لعدة ثواني.
7. باستعمال ملعقة ذات ثقوب اخرجي البسكويت من الشيرة. ضعي في طبق تقديم ثم قدميه