طريقة عمل كيكة القهوة بالموس

كيكة القهوة بالموس

مدة التحضير: 20 دقيقة | عدد الوجبات: 8 أشخاص | صعب
اسم البرنامج: حورية المطبخ - الموسم 2 | البلد: عالمي
الطاهي: حوريّه ّزنّون | النوع: حلويات

المكونات

50 ملليلتر كريمة طازجة
2 علبة موس فانيليا او كراميل
بياض 2 حبة بيض
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى
1 كوب قهوة سريعة الذوبان
كمية من البسكويت ( أصابع الست )
بودرة الكاكاو للتزيين او شوكولاتة مفرومة
كوب او صوانى فردية للتقديم

طريقة التحضير
 

تحضير الكريمة

1. تخفق الكريمة الطازجة مع ملعقة سكر ثم تترك جانباً
2. يخفق بياض البيض مع رشة الملح ثم تضاف إليه ملعقة السكر المتبقية.
3. تخفق قليلاً حبات الدانيت ويضاف إليها ملعقة الحليب المركز المحلى.
4. تضاف ملعقة كبيرة قهوة المذابة الى هذا المزيج.
5. تخفق قليل من حبات الدانيت و يضاف اليها ملعقة الحليب المركز المغلي
6. يضاف ملعقة كبيره من القهوه المذابه الي هذا المزيج .
7. بواسطه ملعقة أو سباتولا نضيف بياض البيض برفق ثم الكريمة الطازجة المخفوقة ( تدريجياً ) .

تقديم كيكه القهوه

1. تؤخذ حبات البسكويت اصابع الست و تغطس في القهوة ثم ترص في الكوب ثم تغطي بطبقه من الكريمة ، ترش رشة خفيفه من بودرة الكاكاو ثم طبقة من اصابع الست ثم
2. الكريمة ثم رشة الكاكاو و هكذا الي يصل حافه الكوب و ننتهي بطبقة من الكريمة ثم رشه بودرة الكاكاو أو شوكولاتة مفرومة .
3. تغطى الأكواب ببلاستيك غذائي و توضع في الثلاجة علي الاقل 6 ساعات و يفضل ليلة كاملة لتتاجانس وتتنكه المكونات مع بعضها ثم تتماسك .