Header Ads

كيكة بالتوفي - طريقة عمل كيكة بالتوفي

صورة: وصفة كيكة بالتوفي

طبق اليوم - كيكة بالتوفي: طريقة عمل كيكة بالتوفي. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الكيك. تمتعي بتحضير اشهى والذ وصفات حلوى الكيك باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : خبز
العدد : 8 -12 أشخاص
مدة الطهي : 35 دقيقة

المقادير:

التوفي
1     كوب     سكر
3     ملعقة كبيرة     ماء
1    250 ملل     قشدة كي دي دي (بدرجة الحرارة العادية)

الكيك
3     حبة كبيرة     بيض
1     كوب     سكر
1/2 1    كوب     دقيق
2     ملعقة صغيرة     بيكنج باودر
1     رشة صغيرة     ملح
1     ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة
1    250 ملل     كريمة للخفق كي دي دي (بدرجة الحرارة العادية)
للتزين    لوز شرائح

طريقة التحضير:

1. التوفي: سخني السكر والماء في قدر ذو قاعدة سميكة، الى ان يذوب السكر ويصبح ذهبيا، أضيفي نصف مقدار القشدة بالتدريج، قلبي الى ان يصبح التوفي ناعما، احتفظي به جانبا الى ان يبرد ويصبح بدرجة الحرارة العادية .
2. الكيك: سخني الفرن لدرجة حرارة 350ف، ادهني ورشي بالدقيق قالب مستدير مقاس 9 بوصة .
3. انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح ، ضعيه جانبا.
4. اخفقي السكر والبيض بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية الى ان يصبح خفيفا، باستعمال ملعقةعريضة قلبي معه الكريمة والفانيليا،ثم قلبي خليط الدقيق، صبي الخليط في القالب.
5. ضعي نصف كمية التوفي في كيس نايلون، اقطعي طرف الكيس ثم اضغطي لإنزال التوفي على سطح الكيك بشكل خطوط. اخبزي الكيك 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج، دعي الكيك يبرد في القالب 10 دقائق.
6. ضعي ما تبقى من التوفي في قدر صغيرة على نار هادئة، أضيفي بقية القشدة، وقلبي الى ان يصبح التوفي ناعما، وزعي نصفه على جوانب الكيك ثم زيني باللوز، وقدمي الباقي مع الكيك.
مطبخ منال العالم

المزيد من وصفات طبخ الحلويات:

أرسلي طريقة عمل كيكة بالتوفي

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

هناك تعليق واحد:

  1. تسلم الأيادى
    كيكة الغابة السوداء(البلاك فورست) الشيف أسامة السيد
    http://alchef.blogspot.com/2013/03/blog-post_4491.html
    مدونة جبنا التايهة

    ردحذف

أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك

يتم التشغيل بواسطة Blogger.