طبق الكفتة الشامى من قناة فتافيت

المكونات:

• كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
• ملح .
• فلفل أسمر .
• بصل مفروم ناعم .
• بقدونس مفروم ناعم .
• ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
• جوزة الطيب ( مطحونة) .
• ربع كيلو جرام بندورة ( مقطعة حلقات ).

طريقة التحضير:

• يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
• تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
• نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
• ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
• ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفل الرومى .
• تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس .

أرسل هذه الوصفة

هل تريد مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقر الزر ادناه لترسلها بالبريد الالكتروني أو لتخزينها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.