22‏/11‏/2011

كوردون بلو - طريقة عمل كوردون بلو


طبق اليوم - كوردون بلو: طريقة عمل كوردون بلو . هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق الدجاج.

 4
 4
 1/2
 1/4
 1/2
 4
 4
 1
 ملعقة كبيرة
 قطع كبيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 شرائح
 شرائح
 ملعقة كبيرة
 زبدة، مذابة
 فيليه دجاج
 ملح
 فلفل اسود
 بابريكا
 لحم لانشون
 جبن شيدر
 زيتون اسود او اخضر، شرائح
للتغطية
 2
 1/4
 1
 2
 حبة كبيرة
 ملعقة صغيرة
 رشة صغيرة
 كوب
 بيض
 ملح
 فلفل اسود
 بقسماط

طريقة العمل:

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ . احضري قالب فرن متوسط الحجم، ضعي الزبدة في القالب، اتركيها جانبا.
2. ضعي قطعة فيليه بين قطعتين من ورق الزبدة وأطرقي بمطرقة اللحم إلى أن تصبح رقيقة بعض الشيئ ولكن لا تتمزق. ضعيها في طبق وأكملي بقية القطع
3. تبلي فيليه الدجاج بالملح،الفلفل و البابريكا. دعيها جانبا
4. ضعي قطعة من اللانشون، شريحة من الجبن، ثم بعض الزيتون على نصف الفيليه، إثني النصف الثاني للفيليه لتحصلي على نصف دائرة مع محاولة إدخال اللانشون و الجبن داخل الفيليه. ثبتي الأطراف بأعواد خشبية صغيرة.
5. ضعي البيض في طبق، اضيفي الملح والفلفل وقلبي قليلا.
6. ضعي البقسماط في طبق واسع
7. ضعي قطعة فيليه في البيض وقلبي بخفة لتتغطى بطبقة رقيقة، ثم ضعيها في البقسماط وقلبي على الجهتين للتغطى جيدا. ضعيها في طبق الفرن. أكملي بقية القطع بنفس الطريقة
8. ادخلي الطبق في الفرن 30 دقيقة مع التقليب مرة او مرتين إلى أن ينضج الدجاج و يصبح لونه ذهبي.

المزيد من الاطباق الرئيسية:                  
 

أرسلي طريقة عمل كوردون بلو

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

قد تحبين ايضا

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...