كبه بغداديه كبه السراي تنجح بيد المبتدئين
تعدّ "كبة السراي (الكبة البغدادية)" من الأكلات القديمة بالعراق، وتتميّز بأنها شهية ولذيذة، ويمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت. تُعرف أيضاً باسم "كبة البرغل" أو "كبة الجريش"، وهي تشبه الكرة، وتكون كبيرة الحجم، وحشوتها لحم وبصل، وسر طعمها الشهي يكمن في التوابل.
المكونات:
نصف كيلو لحم عجل مع دهن مثروم
2 بصل قطع كبيره
1 ملعقه سمن + القليل من الكركم
نصف ملعقه صغيره كاري
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره سبع بهارات
للعجين نحتاج :
كوب و نصف جريش / تشيشا
كوب برغل ناعم
القليل من الكركم + ملعقه صغيره سبع بهارات
ملعقه صغيره ملح + نصف ملعقه صغيره فلفل حار
للشوربه نحتاج :
1 بصل صغيره + 4 ملعقه كبيره زيت + شعريه
2 ملعقه معجون الطماطه + نومي بضره
كاري + كركم + ملح + ليمندوز
فيديو الوصفة:
ليست هناك تعليقات
أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك