طريقة عمل الدجاج الصيني كانتون

اذا كنت من محبي المطبخ الصيني، نقدم اليك  طريقة عمل الدجاج الصيني كانتون، وصفة مميزة تقدم مع الارز والخضار لوجبة متكاملة! جربيها

المكوّنات

لتحضير الدجاج:

صدر دجاج مقطع إلى مكعبات – 4

نشاء – كوب

بيض مخفوق – 2

زيت كانولا – ربع كوب

لتحضير الصلصة:

سكر – ثلاثة أرباع كوب

كاتشاب – 4 ملاعق كبيرة

خل أبيض – نصف كوب

صلصة صويا – ملعقة كبيرة

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي كل المكونات مع بعضها. ضعيها جانباً.

2- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وسخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

3- ضعي الدجاج في وعاء ورشي عليها النشاء ثم غمسيها بالبيض المخفوق.

4- اقلي الدجاج حتى يتحمر من الخارج ثم ضعي المكعبات في صينية زجاجية مقاومة للحرارة.

5- اسكبي الصلصة المحضرة مسبقاً فوق الدجاج.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 60 دقيقة مع تقليب الدجاج كل 15 دقيقة.

7- قدمي هذا الطبق مع الأرز الأبيض المسلوق.