كوكيز على المقلاة وبدون فرن ب 4 مكونات فقط

كوكيز على المقلاة وبدون فرن.. جربوا تحضيرها بأسهل طريقة وأطيب طعم لأحلى ضيافة مع فنجان القهوة الساخن

المكونات:

1 كوب دقيق منخول + 4 ملعقة كبيرة 

½ كوب زبدة طرية لينة بحرارة الغرفة

½  كوب سكر بودرة ناعم منخول

4 ملعقة كبيرة حبيبات الشوكولاتة أو حسب الرغبة

يمكن إضافة ملعقة واحدة كبيرة من الماء في حال شعرتم أن العجينة أصبحت متماسكة أكثر من اللازم

طريقة التحضير:

1. ننخل الدقيق وننخل السكر البودرة قبل البدء بالعجينة

2. نخلط الزبدة قليلا ونتأكد أنها طرية ولينة، نضيف السكر الناعم ونخلط دقيقتين حتى يصبح كريمي قليلا

3. نضيف الدقيق بالتدريج ونخلط ثم نلم العجينة باليد

4. نضيف ملعقة كبيرة ماء إذا احتجنا فقط

5. يجب أن نحصل على قوام نستطيع أن نشكل فيه قطعة كوكيز بسهولة

6. نضيف حبيبات الشوكولاتة ونخلط قليلا ثم نبرّد الخليط في البراد لمدة 30 دقيقة

7. نخرج الخليط ونبدأ العمل به ونشكل الكوكيز ثم نضع حبيبات إضافية على الوجه

8. أول طريقة على صينية الألمنيوم تأخذ تقريبا 20 دقيقة، أكثر أو أقل 

9. ثاني طريقة على ورقة الزبدة تأخذ 10 دقائق تقريبا، أكثر أو أقل 

10. الوقت يعتمد على القوام الذي تريدونه للكوكيز

11. ملاحظة مهمة: الكوكيز يكون طريا عندما يصبح جاهز ونعتقد أنه ليس مستويا بعد ولكنه سيجمد عندما نتركه قليلا ليبرد لذلك لا داعي أن يكون متماسك جدا، يهم فقط أن يتحمر قليلا من الأسفل

فيديو الوصفة: