طريقة عمل مولتن كيك (لافا كيك Lava Cake) مع الشيف هبة ابو الخير

أسهل وأسرع مولتن كيك ممكن تجربوه .. بركان من الكيك والشوكولاتة  كيك طري ولذيذ غرقان شيكولاته بتنهار اول ما نفتح الكيك. تابعي الفيديو مع الشيف هبة ابو الخير.

المقادير 

كوب الا ربع شيكولاتة دارك 50% او بالحليب 150جرام 

كوب الا ربع زبدة ( 150 جرام) 

5 معالق كبيرة سكر ( 70 جرام) 

2 صفار بيض 

2 حبة بيض كاملة

ملعقة صغيرة فانيليا ( 8 جرام) 

نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

رشة ملح ( 2 جرام) 

5 ملاعق معيارية كبيرة ممسوحة دقيق ( 50 جرام)

ملاحظات

* استخدمت دقيق كيك ممكن نستخدم دقيق فاخر او متعدد الإستعمالات 

* القوالب بالحجم اللي بالفيديو احتاجت بس 12 دقيقة بعدين بنستني دقيقتين تلاته ونقلبها 

* الكمية كلها نقدر نحضرها في صينية واحدة مقاس 16 سم وهتحتاج معاكم بس 18 دقيقة 

* معندناش قوالب نقدر نستخدم اي مج سيراميك بيتحمل الحرارة وممكن يدخل الفرن  او بولات شوربة صغيرة مثلا

فيديو الوصفة: