حلوى ببيضة واحدة تذوب في الفم بكمية كبيرة راقية بحشوة لذيذة

اليوم نقدم لكم حلوى ببيضة واحدة تذوب في الفم, سهلة وبدون أي تعقيدات, فقط تابعو الخطوات إلى النهاية.

المكونات

للعجين:

125غرام زبدة بدرجة حرارة المطبخ

بيضة واحدة

4ملاعق كبيرة زيت

ملعقة كبيرة كاكاو

100غرام سكر ناعم

رشة ملح

فانيلا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الدقيق حسب الخليط

للحشوة:

150غرام جوز الهند مطحون بشكل ناعم

نصف علبة حليب محلى

للتزيين:

200غرام شوكولاتة سوداء

الطريقة

1. في وعاء نضيف الزبدة, والفانيلا سواء سائلة أو بودرة, نضيف السكر الناعم ورشة ملح, نمزج المكونات كلها جيداً, حتى تصبح متجانسة. نضيف الزيت النباتي والبيضة, ثم نخلط كل المكونات, في الأخير نضيف الدقيق بالتدريج, نضيف الكاكاو والبيكنج باودر, نجمع العجين بأطراف العجين بدون دلكها, يجب الحصول على عجين رطبة.

2. نقسم العجين إلى قسمين, ثم نضع كل واحدة في كيس بلاستيكي, ندخلها الثلاجة مدة ساعتين, يمكن وضعها في المجمد وتركها فقط 10 دقائق.

3. بعد أن تصبح باردة يسهل تشكيلها, نضع كرة من العجين, مابين ورقتين من الزبدة, ثم نفردها بسمك مابين رقيق وسميك, نأخذ قاطعة دائرية, ثم نقطع العجين إلى دوائر. بواسطة سكين نزيل قطع دوائر, ثم نضعها على صينية فرن مفروشة بورق الزبدة, نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل العجين.

4. تخبز في فرن ساخن على 180 درجة مئوية, من الأسفل ومن الأعلى, حتى تطهى الحلوى, يجب ألا تتمادو في طهيها حتى لاتصبح قاسية.

5. بعدها تترك تبرد على درجة حرارة الغرفة, وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة.

6. في وعاء نضيف جوز الهند, نضيف عليه نصف علبة حليب المحلى بالتدريج, حتى نحصل على عجين لينة, نضعها مابين ورقتين زبدة, ثم نفردها أيضا بنفس طريقة الحلوى, ثم نقطعها على شكل دوائر, نضع كل دائرة مابين حبيتن من الحلوى. نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي.

7. في الأخير نذوب الشوكولاتة حتى تصبح خفيفة, نغلف الحلوى بالشكولاتة, ثم نضعها في صينة مفروشة بورق الزبدة, بعد أن يتصلب الشكولاتة, نزبنها بخطوط مائلة بالشوكولاتة المتبقية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو: